Frutos del agracejo (berberis vulgaris), arbusto espinoso del que existen un centenar de especies esparcidas por todo el mundo. En catalán se denomina espina vineta, en vascuence saparlarr.

    Se cogen verdes para encurtir en vinagre, como las alcaparras.Maduran en noviembre, tomando un hermoso color rojo. Encierran glucosa y levulosa que, en conjunto, alcanzan el 5% de su composición.

    Cogidas maduras, se preparan con ellas confituras, un delicioso jarabe y una especie de vino y de arrope denominados berberis.

La principal propiedad de estos frutos y de sus derivados es su poder refrescante gracias a los ácidos que contienen.